Capsules ou machine à grains au bureau : que choisir ?

Quand une entreprise s'équipe d'une machine à café, la question revient toujours : capsules ou grains ? Les deux solutions fonctionnent, mais elles n'ont ni le même coût, ni le même goût, ni le même impact. Voici les critères pour décider.

Le coût par tasse

La machine à capsules est peu chère à l'achat, mais chaque tasse coûte cher : vous payez l'emballage individuel autant que le café. Avec une machine à grains, l'investissement de départ est plus élevé, mais le coût par tasse est généralement plusieurs fois inférieur. Plus votre équipe boit de café, plus l'écart se creuse.

Et si vous ne voulez pas investir du tout, il existe une troisième voie : la machine à grains mise à disposition gratuitement, avec un café payé à la tasse par les collaborateurs ou par l'entreprise.

Le goût

Le café en capsule est moulu des semaines, voire des mois avant d'être bu. Une machine à grains moud le café juste avant l'extraction : c'est ce qui préserve les arômes. Avec un café de spécialité fraîchement torréfié, la différence se sent dès la première tasse.

Les déchets

Une capsule par café, c'est des milliers d'emballages par an pour une équipe de taille moyenne. Le café en grains se livre en sacs, et peut même l'être en contenants réutilisables et consignés. Les marcs se compostent facilement.

L'entretien

Une machine à grains demande un entretien régulier (nettoyage, détartrage, filtre à eau). C'est pourquoi il est préférable de choisir une offre avec installation et SAV inclus : vous n'avez qu'à remplir le bac à grains.

En résumé

Pour une équipe qui boit du café tous les jours, la machine à grains est presque toujours gagnante. Reste à choisir la formule : abonnement café si vous avez déjà une machine, achat d'une machine, ou café payé à la tasse sans investissement.

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