Quelle quantité de café pour quelle machine ?

Pour préparer un café idéal

Machine à expresso : Pour un espresso simple, utilisez généralement entre 7 et 9 grammes de café moulu. Pour un double espresso, vous pouvez utiliser entre 14 et 18 grammes.

Machine à filtre : Pour une tasse de café dans une machine à filtre classique, vous pouvez utiliser le ratio 60 grammes de café moulu pour 1 litre d'eau.

Cafetière à piston (French press) : Pour une cafetière à piston standard, même quantité que les machines à filtre : 60 g par litre d’eau, soit par exemple 18 grammes de café moulu pour 300 ml d'eau.

Machine à capsules ou dosettes : Les machines à café à capsules ou dosettes ont souvent des quantités de café pré-dosées dans chaque capsule ou dosette, généralement entre 5 et 7 grammes selon les fabricants.

Ces quantités correspondent à ce qui se fait en général pour la dégustation du café, à affiner selon vos préférences, pour plus ou moins de force et d’intensité.

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